元祖寿司 自由が丘店

自由が丘駅近くで気取らずに寿司をつまみたいとき、カウンター越しに職人がテンポよく握ってくれる元祖寿司は頼もしい存在です。レーンを流れる皿を眺めつつ、食べたいネタをその場で直接声をかけて握ってもらう昔ながらのスタイルで、街歩きの合間や仕事帰りにふらりと立ち寄れます。

まず試したいのが、キハダマグロのお腹の部位を使った手頃な「サービストロ」。小ぶりな握りだからこそ思い立ったときに気軽に頼め、脂ののった味わいを気兼ねなく楽しめます。定番のえんがわやまぐろ赤身はもちろん、コクのあるツブ貝マヨや〆さばなど、お値打ちな皿が幅広く揃っているのも魅力です。少し贅沢をしたい日には、本まぐろ中トロや大アナゴ、うにといった贅沢なネタを織り交ぜていくのも自分好みの組み立てができて弾みがつきます。

握りと合わせて注文したいのが、提供の早さも心地よい碗物です。滋味深い出汁が効いた「あさり汁」や具材入りの「かに汁」、素朴な「磯汁」は、冷たい握りの合間にほっと一息つかせてくれます。店内で作られる柔らかな茶碗蒸しを添えたり、生ビールや冷酒を一杯傾けながらつまんだりと、日常使いの気楽さそのままに満たされるひとときを過ごせます。